Ustensiles nécessaires
- Four
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Bol pour mélanger la farce
- Cuillère ou spatule
Étapes de préparation
1. Préchauffer le four
Préchauffez le four à 190°C (375°F) et recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé. Cela évitera que les rouleaux ne collent et garantira une cuisson uniforme.
2. Préparer la farce
Dans un bol moyen, mélangez le poulet cuit émietté, le fromage à la crème, la mayonnaise, le fromage râpé, le paprika, l’ail en poudre, les herbes, le sel et le poivre. Assurez-vous que le mélange est homogène et crémeux.
3. Dérouler la pâte à croissant
Déroulez la pâte à croissant sur une surface propre et légèrement farinée. Séparez-la en triangles comme indiqué sur l’emballage.
4. Garnir les triangles
Placez environ 2 à 3 cuillères à soupe de la farce au poulet au centre de chaque triangle. Veillez à ne pas trop remplir pour éviter que la pâte n’éclate à la cuisson.
5. Rouler les triangles
Roulez chaque triangle en partant de la base large vers la pointe. Scellez bien les extrémités pour que la farce reste à l’intérieur.
6. Badigeonner la pâte
À l’aide d’un pinceau, badigeonnez les rouleaux avec l’œuf battu. Cela donnera une belle couleur dorée et brillante à la cuisson.
7. Cuisson
Placez les rouleaux sur la plaque et enfournez pendant 18 à 22 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et feuilletée.
8. Servir chaud
Laissez-les légèrement refroidir quelques minutes avant de servir. Vous pouvez les accompagner d’une petite sauce au choix (mayonnaise épicée, sauce ranch, ou ketchup maison).
Conseils et variantes
- Variante au fromage : Ajoutez du fromage bleu ou du fromage de chèvre pour un goût plus prononcé.
- Version végétarienne : Remplacez le poulet par des légumes grillés ou des champignons hachés.
- Préparation à l’avance : Vous pouvez préparer les rouleaux, les congeler non cuits, et les cuire plus tard.
Résultat final
Le résultat est un rouleau doré à l’extérieur, croustillant et beurré, avec un cœur moelleux de poulet crémeux et savoureux. C’est un plat que petits et grands apprécieront à chaque bouchée.
Si tu veux, je peux créer une version avec tableau d’ingrédients et instructions prêtes à copier dans Word, prête à imprimer ou soumettre comme devoir.
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