Cajun Chicken Alfredo Stuffed Shells

3. Préparer la farce

• Dans un grand bol, mélangez : ricotta, mozzarella, parmesan, œuf battu, persil et poulet cajun.
• Assurez-vous d’obtenir une texture crémeuse et homogène.

4. Réaliser la sauce Alfredo

• Faites fondre le beurre dans une casserole.
• Ajoutez l’ail émincé et laissez-le parfumer 1 minute.
• Incorporez la crème et laissez mijoter doucement.
• Ajoutez le parmesan et fouettez jusqu’à obtenir une sauce épaisse et lisse.
• Assaisonnez avec sel, poivre, et éventuellement une pincée de cajun pour plus de caractère.

5. Garnir les coquilles

• Préchauffez le four à 180°C (350°F).
• Dans un grand plat à gratin, versez une fine couche de sauce Alfredo.
• Farcissez chaque coquille avec la préparation au poulet et disposez-les dans le plat.
• Recouvrez du reste de sauce Alfredo.
• Parsemez de mozzarella ou parmesan pour un gratin doré.

6. Cuisson au four

• Enfournez 20–25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
• Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

🍴 Conseils & Variantes

• Version épicée : ajoutez des flocons de piment rouge dans la sauce Alfredo.
• Version allégée : remplacez la crème par du lait évaporé et réduisez le fromage.
• Variante fruits de mer : remplacez le poulet par des crevettes cajun pour une touche raffinée.

💡 À retenir

Les Cajun Chicken Alfredo Stuffed Shells marient le crémeux de la sauce Alfredo, la gourmandise du fromage et la chaleur des épices cajun. C’est un plat généreux, parfait pour impressionner vos invités sans effort.

👉 Voulez-vous que je vous propose aussi une version express en 30 minutes, avec quelques raccourcis (comme l’utilisation de sauce Alfredo prête à l’emploi et de poulet rôti déjà cuit) ?