Rondelles de pommes de terre au four au fromage : l’accompagnement croustillant et irrésistible

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Rondelles de pommes de terre au four au fromage : l’accompagnement croustillant et irrésistible

Si vous cherchez un accompagnement qui transforme un simple repas en festin, ne cherchez pas plus loin que ces rondelles de pommes de terre au four au fromage. Dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, elles sont irrésistibles et plairont autant aux enfants qu’aux adultes. Ce plat est parfait pour accompagner un steak, du poulet rôti ou même un burger maison.

Ingrédients nécessaires

Pour préparer environ 4 portions, vous aurez besoin de :

• 4 grosses pommes de terre à chair ferme
• 100 g de fromage râpé (gruyère, cheddar ou emmental selon votre goût)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1 cuillère à café d’ail en poudre
• Sel et poivre au goût
• Persil frais haché pour la garniture (facultatif)

Étape 1 : Préparer les pommes de terre

1. Lavez soigneusement les pommes de terre pour enlever toute la terre.
2. Coupez-les en rondelles d’environ 0,5 cm d’épaisseur. Pour une cuisson uniforme, essayez de garder toutes les rondelles de la même taille.
3. Placez-les dans un grand bol et rincez-les sous l’eau froide pour enlever l’excès d’amidon. Cela aidera à les rendre plus croustillantes.
4. Séchez-les soigneusement avec un torchon propre ou du papier absorbant.

Étape 2 : Assaisonner les rondelles

1. Dans un grand bol, mélangez les rondelles de pommes de terre avec l’huile d’olive, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
2. Assurez-vous que chaque rondelle est bien enrobée de l’assaisonnement. Cette étape est cruciale pour obtenir un goût savoureux et uniforme.

Étape 3 : Disposer sur la plaque

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
3. Disposez les rondelles de pommes de terre en une seule couche, en évitant qu’elles se chevauchent pour qu’elles deviennent bien croustillantes.

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