Garlic Butter Steak Bites & Creamy Parmesan Shells

Si vous cherchez un plat rapide, gourmand et digne d’un restaurant, les Garlic Butter Steak Bites avec des pâtes coquilles crémeuses au parmesan sont exactement ce qu’il vous faut. La tendreté du bœuf caramélisé rencontre la richesse d’une sauce onctueuse au fromage, le tout en moins de 40 minutes. Voici comment réussir ce duo parfait.

🛒 Ingrédients

Pour les steak bites

• 600–700 g de steak (de préférence sirloin, rumsteck ou contre-filet)
• 3 c. à soupe de beurre
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 4 gousses d’ail hachées finement
• 1 c. à café de thym ou de romarin séché (ou frais, haché)
• Sel & poivre noir fraîchement moulu

Pour les creamy parmesan shells

• 350 g de pâtes coquilles (medium shells)
• 2 c. à soupe de beurre
• 2 c. à soupe de farine
• 2 tasses de lait chaud (≈ 480 ml)
• 1 tasse de crème liquide (≈ 240 ml)
• 1 tasse de parmesan râpé (≈ 100 g)
• Sel, poivre et une pincée de noix de muscade (facultatif)

🔪 Étapes de préparation

1. Préparer le steak

• Sortez la viande du frigo 20 minutes avant cuisson pour qu’elle soit à température ambiante.

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